河南双汇集团日前表示，将加大上游产业链的布局、把好上游关，更好的保障群众食品安全。

自今年三月中旬以来，双汇改生猪屠宰 “抽检”为“在线逐头检验”，全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿。在原辅料采购环节，双汇对供应商供应的原辅料严格把关确保安全，签订质量安全承诺书，保证不采购有“瘦肉精”的猪，不交售有“瘦肉精”的猪，凡提供有毒有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”或“问题商品”价值的两倍进行索赔；供应商供应的各类物资，必须证件真实有效齐全，如弄虚作假，无论是供应商还是企业的职工，都要负法律责任和经济赔偿，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇。

此外，双汇集团将设立管控制度，在管理上把好食品安全关。双汇集团将每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，并同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营。

同时，双汇集团还建立了企业食品安全奖励基金，并将于每年3月15日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行表彰、奖励。也相应设立奖惩制度彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，深深植根于广大职工的脑海中，落实到行动中，确保食品安全长治久安。