五芳斋集团近日与江南大学签署战略合作框架协议，共同推进食品技术研究。

此次合作中，五芳斋食品研究所代表企业与江南大学签署了战略合作框架协议及两个科研项目合同。签约仪式后，江南大学校长陈坚与五芳斋董事长厉建平为“江南大学教学科研实习基地”揭牌，江南大学副校长纪志成与五芳斋实业公司总经理魏荣明为“五芳斋•江南大学食品技术研究中心”揭牌。

五芳斋集团董事长厉建平介绍说，近几年，五芳斋正朝着“打造米制品行业领导品牌、打造中式快餐著名品牌”这一战略目标而努力，计划通过产业、技术、管理等方面的创新，推动五芳斋尽快实现“三个转型”，即中低端产品和产业向中高端转型、区域性品牌向全国性品牌转型、普通企业向上市企业转型。而依托高校的科研实力促进传统产业的技术革新，是五芳斋加快提升综合竞争力的重要举措之一。

厉建平表示，江南大学的优势学科与五芳斋的产业结构十分匹配，双方通过在粮食产业精深加工、传统工业系统化改造等方面的紧密合作，必将为五芳斋未来发展提供强大的科研技术力量支撑。

江南大学是中国教育部直属、国家“211工程”重点建设高校，也是我国轻工、食品、工业生物技术高科技的摇篮与依托单位之一，教学和科研实力十分雄厚，在食品科学与工程、机械工程等专业优势突出，科研和教学成果更是全国领先。