台北县府法制局公布的检验报告显示，肯德基、麦当劳等连锁快餐被检出致癌物质。

据报道，麦当劳土城金城店、中央店、永和中正店及达美乐永和市中正店、拿坡里土城中央店、肯德基土城金城店、永和中正店的油品都验出丙烯酰胺。其中，油品含酸价中，麦当劳土城中央店最高，达23.88mgKOH/g。此外，麦当劳土城金城店、中央店除面包被检出丙酸(防腐剂)，还分别验出含砷；连锁比萨的达美乐永和中正店也验出砷，远超过台湾标准值9倍以上。

针对县府的检验结果，麦当劳出示送验报告自清，麦当劳表示，也曾自行抽样检测，都没有验出含重金属砷，不过，却验出有微量铜，可能与存放油品的环境有关，而这并不影响食品安全。麦当劳将要求县府复检自清外，也决定汉堡面包不再添加防腐剂。

台北县法制局长陈坤荣表示，所有抽验的油品均含丙烯酰胺，台湾虽未订定含量标准，但可能致癌，使用滤油粉只是造成清洁假象，不能阻止油品劣化及产生致癌物，将建请修法订定丙烯酰胺含量标准及禁止使用滤油粉。

据悉，快餐业者用油产生有害健康物质，最高可以罚到30万。