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問題在飯糰?台大疑食物中毒「18學生情況曝」衛生局急採業者令停業

2025年08月01日
商业与社会

記者簡浩正/台北報導

台大暑期營隊食用外燴疑似發生食物中毒,18名學生身體不適就醫。衛生局表示均已全數返家休息。(圖/翻攝畫面)

▲台大暑期營隊食用外燴疑似發生食物中毒,18名學生身體不適就醫。衛生局表示均已全數返家休息。(圖/翻攝畫面)

台灣大學暑假期間舉辦台大流行音樂歌唱營活動,不過昨晚疑似是外燴出了問題,有18名學生身體不適,消防局獲報立即派遣救護車到場。對此,北市衛生局今(1)日表示,該疑似食品中毒案件,有18位學生出現噁心、嘔吐等身體不適症狀,就醫後均已全數返家休息;本案累計就醫人數達6人以上,衛生局依食安法第41條立即命供餐業者暫停作業、停止供應餐點。

據了解,台大流行音樂歌唱營活動營隊今年已經是舉辦第11屆,更邀請歌手施文彬擔任講師,沒想到昨晚發生疑似食物中毒的案件。

北市衛生局食藥科長林冠蓁表示,衛生局於7月31日晚間陸續接獲醫院通報,台灣大學營隊發生疑似食品中毒案件,經調查該校營隊約160位學生於7月31日當日17時至18時食用由北市某業者供應之飯捲,計有18位學生出現噁心、嘔吐等身體不適症狀,就醫後均已全數返家休息。

她說,本案累計就醫人數達6人(含)以上,台北市衛生局依《食品安全衛生管理法》第41條立即命供餐業者暫停作業、停止供應餐點。

林冠蓁指出,為利疑似食品中毒原因判明,北市衛生局昨日深夜立即至營隊現場採集食餘檢體2件送驗,並於今日(8月1日)上午派員前往涉嫌餐食製造場所,針對環境衛生、製程品質、人員衛生、硬體設施及倉儲運輸管理等,依食品良好衛生規範準則進行全面查核,同步依現場情形採集食品、食材、從業人員手部與環境檢體送驗。結果預計2週內出爐。

▲北市衛生局採集食餘檢體送驗。(圖/衛生局提供)

衛生局呼籲,近期天氣炎熱,細菌易滋生繁殖,提醒食品業者及民眾夏季應特別留意食品安全,防範食品中毒。製作餐食或享用美食時,應注意食材包裝完整、妥善保存於冷藏(0~7℃)、冷凍(低於-18℃)或熱藏(超過60℃)溫度,並避免生熟食交叉污染。

點擊收看【完整影片】:https://youtube.com/shorts/sFUsT-BReKY?si=kO_5eXh9cE9gXhUi

▼台大營隊疑「食物中毒」問題在飯糰?!「18名學生情況曝光」衛生局急採檢且勒令業者停業康(影片來源YouTube-祝你健康頻道,若遭移除請見諒)

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台大暑期營隊食用外燴疑似發生食物中毒,18名學生身體不適就醫。衛生局表示均已全數返家休息。(圖/翻攝畫面)

▲台大暑期營隊食用外燴疑似發生食物中毒,18名學生身體不適就醫。衛生局表示均已全數返家休息。(圖/翻攝畫面)

台灣大學暑假期間舉辦台大流行音樂歌唱營活動,不過昨晚疑似是外燴出了問題,有18名學生身體不適,消防局獲報立即派遣救護車到場。對此,北市衛生局今(1)日表示,該疑似食品中毒案件,有18位學生出現噁心、嘔吐等身體不適症狀,就醫後均已全數返家休息;本案累計就醫人數達6人以上,衛生局依食安法第41條立即命供餐業者暫停作業、停止供應餐點。

據了解,台大流行音樂歌唱營活動營隊今年已經是舉辦第11屆,更邀請歌手施文彬擔任講師,沒想到昨晚發生疑似食物中毒的案件。

北市衛生局食藥科長林冠蓁表示,衛生局於7月31日晚間陸續接獲醫院通報,台灣大學營隊發生疑似食品中毒案件,經調查該校營隊約160位學生於7月31日當日17時至18時食用由北市某業者供應之飯捲,計有18位學生出現噁心、嘔吐等身體不適症狀,就醫後均已全數返家休息。

她說,本案累計就醫人數達6人(含)以上,台北市衛生局依《食品安全衛生管理法》第41條立即命供餐業者暫停作業、停止供應餐點。

林冠蓁指出,為利疑似食品中毒原因判明,北市衛生局昨日深夜立即至營隊現場採集食餘檢體2件送驗,並於今日(8月1日)上午派員前往涉嫌餐食製造場所,針對環境衛生、製程品質、人員衛生、硬體設施及倉儲運輸管理等,依食品良好衛生規範準則進行全面查核,同步依現場情形採集食品、食材、從業人員手部與環境檢體送驗。結果預計2週內出爐。

▲北市衛生局採集食餘檢體送驗。(圖/衛生局提供)

衛生局呼籲,近期天氣炎熱,細菌易滋生繁殖,提醒食品業者及民眾夏季應特別留意食品安全,防範食品中毒。製作餐食或享用美食時,應注意食材包裝完整、妥善保存於冷藏(0~7℃)、冷凍(低於-18℃)或熱藏(超過60℃)溫度,並避免生熟食交叉污染。

點擊收看【完整影片】:https://youtube.com/shorts/sFUsT-BReKY?si=kO_5eXh9cE9gXhUi

▼台大營隊疑「食物中毒」問題在飯糰?!「18名學生情況曝光」衛生局急採檢且勒令業者停業康(影片來源YouTube-祝你健康頻道,若遭移除請見諒)

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